Некоторые диетологи называют завтрак самым важным
элементом суточного питания человека. Он влияет на качество здоровья и
энергетический запас во время всего дня. С нашими диетологами согласны и
древние мыслители и эскулапы, которые советовали завтрак съесть самому, а ужин
отдать врагу.
Во все времена эксперты всех пытаются узнать
идеальную формулу завтрака. Сделать это не очень просто, потому что традиции
питания и отдельные особенности жителей разных регионов также разнятся.
Зачастую советуют есть овсянку быстрого приготовления
или мюсли. Эксперты считают крайне необходимым, дабы человек на завтрак ел не
только калории, но и необходимые для его здоровья вещества - белки, сложные
углеводы, витамины, микроэлементы, клетчатку и т.д.
Некоторое время назад эксперты наконец-то узнали,
что для сохранности хорошей фигуры и избавления от лишних кг достаточно
потреблять на завтрак куриные яйца. Было время, когда врачи и диетологи по
диетам уверяли, что яйца не очень полезны и нужно меньше ими питаться, дабы в
сосудах не накапливался холестерин. Это продолжалось до тех пор, пока врачи не
открыли, что холестерин бывает разнообразный: "вредоносный",
приводящий к отложениям в виде бляшек на стенках сосудов, и
"хороший", который этого не делает. И оказалось, что в яйцах больше
хорошего холестерина, находящегося в желтках, поэтому при небольшом потреблении
яиц он не представляет опасности для человека.
Получается, то что раньше считали вредным, оказалось
чуть не идеальным продуктом питания. Разумеется, здесь, как и в любом деле важно
знать норму и не объедаться яйцами.